张亮麻辣烫17周年：一碗热辣暖世界，创新步履永不停

6月10日，承载着无数消费者味蕾惊喜的张亮(zhāngliàng)麻辣烫，迎来品牌(pǐnpái)发展的第17个年头。十七年风雨兼程，从东北一隅的匠心(jiàngxīn)小店，成长为门店遍布全球的大型连锁餐饮企业，张亮麻辣烫用一碗(wǎn)碗麻辣鲜香，温暖了千万食客的日常。

从(cóng)今年在汤底研发上的(de)重大升级和举办的全球性(quánqiúxìng)品牌活动等举措可见，张亮麻辣烫正以更澎湃的创新活力、更广阔的全球视野、更坚实的行业地位布局谋远，致力于为全球消费者带来更多实惠与欢乐。这一系列积极举措，也展现了品牌在产品深耕、门店拓展、团队(tuánduì)建设(jiànshè)等方面的显著成果。

点亮好滋味(zīwèi)，天天不重样

自创立之初，张亮麻辣烫便深知汤底(tāngdǐ)是灵魂，十七年来坚持只选每头牛的8根腿骨熬制骨汤，带给汤底独特的鲜美风味。同时，品牌持续(chíxù)投入研发，不断(bùduàn)推陈出新，满足消费者的多样化需求。

从单一产品到(dào)构建丰富的口味矩阵，张亮麻辣烫的选择日益多元。除(chú)人气(rénqì)顶流的经典麻辣骨汤外，陆续推出阳光番茄浓汤、姬松茸菌汤、酸辣金汤、冬阴功汤等多种汤底。此外，经过反复试验，还成功开发出醇香干汁麻辣拌、蜀香牛油(niúyóu)冒菜、麻辣香锅、天水麻辣烫等新品，深受顾客喜爱(xǐài)。

在模式(móshì)创新上(shàng)，张亮麻辣烫同样引领行业。2011年，率先推出DIY选餐模式；2015年，推行小锅烫煮；2020年，探索大店模式，引入海鲜、牛羊肉等高品质食材，将“万物皆可麻辣烫”的(de)理念成功贯彻(guànchè)，并不断突破品类边界，创造(chuàngzào)高自由度的快乐用餐，贴近年轻人热爱的生活方式。

世界有张亮(zhāngliàng)，一起麻辣烫

截至(jiézhì)目前，张亮麻辣烫全球连锁门店已突破6000家。十七年来，品牌扩张步伐稳健而迅猛，不仅覆盖北上广等(guǎngděng)一线城市，更(gèng)深入渗透至二、三线城市乃至县镇市场，将品牌美味带到更多消费者身边。

张亮麻辣烫持续优化选址策略，拓展(tuòzhǎn)多元化渠道。在巩固街边店优势的同时，积极进驻购物中心、交通枢纽（高铁(gāotiě)站、机场）、高校、大型社区等核心商圈。利用数字化工具提升管理效率、优化开店流程和(hé)培训体系，为门店(méndiàn)的高效拓展和品质稳定提供了坚实保障。

凭借高效的加盟体系、成熟的运营支持和强大(qiángdà)的品牌势能，张亮麻辣烫吸引了众多优秀加盟商(jiāméngshāng)加入，共同推动品牌的快速发展。

2019年，张亮麻辣烫正式启动全球化战略布局(bùjú)扬帆(yángfān)出海，作为中式快餐全球化的重要力量，张亮麻辣烫足迹已遍布亚洲、北美、欧洲、大洋洲等(děng)全球20多个国家和地区（截至(jiézhì)2025年6月），覆盖海外近60座国际都市，悉尼(xīní)、墨尔本、曼谷、纽约、多伦多、洛杉矶、东京、首尔、伦敦、巴黎……每一处都有张亮麻辣烫的身影。

十七年精耕(jīnggēng)，坚守高质量发展

十七年精耕细作，张亮(zhāngliàng)麻辣烫已成为麻辣烫品类的绝对领导者和中式快餐的重要代表，全球门店规模稳居(wěnjū)行业前列。一路砥砺奋进，张亮麻辣烫获得权威机构尚普、沙利文等认证，市场地位全球领先，并参与起草《连锁餐饮数字化服务运营要求》，持续(chíxù)引领(yǐnlǐng)行业发展潮流。

品牌严守国际(guójì)高品质选材标准，与安井、天味(tiānwèi)、今味、联合利华、希杰、翠宏、雀巢等全球顶级供应商建立长期稳固合作，提供高性价比的产品，为整个麻辣烫行业的发展树立了质量标杆(biāogān)。

近几年，张亮麻辣烫敏锐捕捉消费趋势，积极布局新零售，让“张亮味道”突破时空限制。在零售端推出的麻辣烫和麻辣拌两款自煮产品，在天猫、京东、拼多多等各大电商平台(píngtái)销量(xiāoliàng)与口碑(kǒubēi)俱佳。品牌还(hái)积极与知名IP、快消品牌等进行跨界合作，实现破圈引流。

一碗热气(qì)腾腾的麻辣烫，承载着市井的烟火气，也映射着一个品牌的成长轨迹。从(cóng)2008年创立至今，张亮(zhāngliàng)麻辣烫的17年，是产品、模式、渠道不断革新的奋进之(zhī)路，是从东北走向全国、从中国走向世界的跨越之旅。

十七周年，是里程碑，更是新起点。张亮(zhāngliàng)麻辣烫将继续秉持对(duì)(duì)品质(pǐnzhì)的极致追求、对创新的不懈探索、对合作伙伴的赋能共赢、对全球消费者的温暖承诺(chéngnuò)。未来，将深耕产品力，优化全球布局，强化供应链优势，拥抱数字化变革，引领中式快餐尤其是麻辣烫品类迈向更高质量、更具活力的新阶段。